Outrora conhecida por Água de Todo o Ano, Tramaga viu o seu nome mudar por força da reinvenção popular no séc. XX. Envolta pela riqueza natural da Ribª de Sor é lugar de moinhos e moleiros desde o éc. XIII, como testifica a carta régia de D. Afonso III, de 13 de Julho...
Da paixão pela doçaria tradicional, às técnicas mais recentes da pastelaria moderna..Do prazer do chá prolongado ou café com amigos, à refeição rápida.Gastronomia: Europeu, Português
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