A construção do Convento de São Francisco iniciou-se em 1591. A sua localização, num outeiro fora das fortificações da cidade, levou a que se tornasse alvo de assédio contínuo em todos os períodos de guerra.

Foi, por isso, reconstruído nos séculos XVII, XVIII e XIX. Na parte conventual funciona o Arquivo Histórico Municipal. Destacam-se a igreja e os claustros.